Borayaz Et Süt – Koyun Sütü – Kuzu Eti

Borayaz Et Süt – Koyun sütü içerdiği yüksek protein oranı sebebiyle yoğurt, peynir ve tereyağı yapımı için son derece avantajlıdır. Katı içeriği diğer sütlere oranla daha yoğun olan Koyun Sütü ile daha fazla peynir elde edilebilir. Koyunlar daha az süt ürettikleri için bu ürünlerin maliyeti inek sütü ile yapılan ürünlere nazaran daha maliyetlidir.

Zengin besin değerine sahip olan 1 fincan Koyun sütü günlük su, kalori, vitamin, protein ve mineral değerlerinin büyük bir kısmını karşılar. Koyun sütü inek, keçi ya da manda sütüyle karşılaştırıldığı zaman en değerlisi olarak kabul görür. Kendi içinde tat, aroma ve hayati bileşenlere sahip olan Koyun sütü, yılın belli dönemlerinde maksimum verimliliğe ulaşır.

Koyun Sütünün Özellikleri ve Sağlığa Olan Katkısı

Çeşitli mutfaklar ve özel tarifler için son derece önemli olan Koyun sütü; protein, karbonhidrat, mineral ve vitaminin yanı sıra yağ açısından da zengindir. İçerik açısından özellikle bağışıklık sisteminin gelişmesinde etkili olan Koyun sütü ve bu süttün yapılan gıda maddeleri E ve A vitamini açısından değerlidir. Vücuttaki serbest radikallerin atılması ve bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi için özellikle İvesi koyununun sütü ve süt ürünleri düzenli olarak tüketilmelidir.

İvesi koyunu; yurdumuzda yetiştirilebilen bir ırktır. Süt açısından diğer türlerle karşılaştırıldığı zaman avantajlı olan İvesi koyunu, baş ve bacaklarındaki renk farkıyla diğerlerinden kolayca ayrılır. Yaklaşık olarak 45-50 kiloluk bir koyundan sağım mevsiminde düzenli olarak 5 litre süt alınabilir. Özellikle Güney Doğu Anadolu Bölgesinde yetiştirilen yerli ırk, her türlü ortamda yüksek verimli sütle dikkatleri üzerine çekmeyi başarır.

Borayaz Et Süt
Borayaz Et Süt

Kuzunun Etinin Özellikleri ve Besin Değerleri

Dana ve kuzu eti özellik açısından karşılaştırıldığı zaman az yağlı türlerde bile kuzu etinin enerji ve besin değerleri fark yaratır. B vitamini kompleksleri açısından zengin olan et, sindirim sistemi tarafından da daha kolay kabul ediliyor. Omega 6 açısından da zengin olan kuzu eti özellikle Akdeniz tipi beslenme diyetlerinde çok sık kullanılır. Daha doğal ortamlarda, sağlıklı beslenen koyunların et ve sütleri ve yine bu sütten elde edilen yoğurt ve tereyağının özellikle gelişim çağındaki bireyler açısından gerekli olduğu söylenebilir. Koyun yetiştiriciliğinde ilaç kullanımının yok denecek kadar az olması da hayvanın et ve sütünün değerini artıran bir başka özellik olarak sayılabilir.

Büyüme hızını destekler; Koyun sütü ve bu sütten elde edilen gıdaların tüketilmesi büyüme hızını olumlu yönde destekler. Bir protein deposu olan Koyun sütü, hücre, kemikler ve dokular için hayati öneme sahiptir. Vücuttaki stres hormonunu düzenleyen Koyun sütü bu özelliğiyle kanserli hücrelerin büyümesini engeller.

 * Dişi üreme sağlığı

 * Sağlıklı beslenme ve

 * Hormon seviyelerini dengeleme Koyun sütünün diğer yaşamsal destekleri arasında gösterilebilir.

koyun yoğurduYüksek miktarda amino asit içeren süt, kalp sağlığının korunmasında da etkilidir. Diğer sütlere oranla daha fazla; magnezyum, kalsiyum ve çinko içeren Koyun sütü kemikteki mineral yoğunluğunu arttırdığı için özellikle osteoporoz riskiyle karşı karşıya kalan yetişkinler için hayati öneme sahiptir.

* Koyun sütü inek ve keçi sütüne göre iki kat ekstra kalsiyum içerir.

Tekli doymamış yağ açısından zengin içeriği Koyun sütünün sanılanın tam tersine kolesterol seviyesini düşürdüğünü ve kalp sağlığını koruduğunu ortaya koyar. Protein miktarının enerjiye dönüşmesini sağlayan tekli doymamış yağlar, tortu birikiminin oluşmasını da engeller.

Koyun Sütüyle İlgili Bilinmeyen Gerçekler

En lezzetli süt olarak kabul edilen Koyun sütünden elde edilen koyun yoğurdu ve tereyağı, sindirim sistemi üzerinde olumlu katkılar sağlar. Tüm dünyada yaygın olarak kullanılan koyun peyniri, yoğurdu ve tereyağı, protein ve yağ açısından zengindir. Katkısız ve doğal olarak üretilen bir koyun yoğurdu; enerji, karbonhidrat, yağ ve protein ihtiyacını karşılama konusunda yeterli donanıma sahiptir.

tereyağ

Özellikle peynir ve yoğurt yapımında tercih edilen İvesi koyunu sütü, sahip olduğu özel lezzet ve aroma ile beğeni toplar. Probiyotik açıdan zengin olan bu süt, vücut bağışıklığını güçlendirir. Yüksek kalsiyum içeriğiyle kemikler ve dişler için önemli olan Koyun sütü, lezzetli yemek ve tatlıların yanı sıra yulaf ve taze meyve ile de tüketilebilir. Tıpkı zeytinyağında olduğu gibi değerli kabul edilen yağ tipi, süt alerjisi olan kişiler için de kullanım kolaylığı sağlar.

Mayasında bulunan doğal bakteriler koyun yoğurduna ekşimsi ve özel bir tat verir. Renk ve kıvam açısından da diğer yoğurtlardan hemen ayırt edilebilen koyun yoğurdu, zihinsel gelişimi desteklemekle kalmaz, cildin güzelleşmesi ve istenmeyen ağız kokularının giderilmesinde de etkilidir. Doğal ürünlerden azla vazgeçmem diyenlerin tercihi olan Koyun sütü ve süt ürünleri katkısız ve sağlıklı yaşam giden yolda en önemli destek olarak düşünülebilir.

 

Siparişler ve Detaylı Bilgi İçin Hemen Arayın

24 Saat İletişim: 0532 773 61 78

INSTAGRAM SAYFAMIZI BURADAN TAKİP EDEBİLİRSİNİZ